Menú de Navidad

ENTRANTES DEGUSTACIÓN

Duquesa de patata a la importancia con borrajas y quinoa roja crujiente

Buñuelos de rape con fondo de salsa piperrada

Salteado de verduras con hongos boletus y huevo escalfado trufado con tartufata

SEGUNDOS A ELEGIR

Lingote de cordero asado con puré de nabo chino y calabaza amarilla y patatas con mojo rojo picante

Manchón de pato (muslitos de pato) con salsa zurracapote y frutas en almíbar a la menta

Carrillera de ternera prensada con salsa de vino tinto y parmentier

Cochinillo, cochifrito con mahonesa de ajo confitado y pimentón

Tataki de atún yellowfin con mahonesa de soja

Merluza de Burela en salsa verde con guisantitos, espárragos verdes y huevo duro rayado

Ajoarriero al estilo navarro, ligado con sus pieles

POSTRE

Goxua (bizcocho, nata, crema inglesa)

Vino navarro 1/2, agua 1/2 y café

55,50 €. 10% IVA incluido.

Información y reservas
948 82 76 06
948 91 60 72
restaurante33@restaurante33.com

Restaurante 33