Menú de Navidad para empresas

Jamón de wagyu con manzana baby confitada y rellenas de Mousse de foiegras

Patata duquesa a la importancia con borrajas, quinoa roja crujiente y salsa verde

Charlota de calabacín

Pastel de carne de toro y hongos con mahonesa de hongos y trufa

 

Segundos a elegir

 

Merluza de anzuelo con sala holandesa de necoras

Bacalao relleno de brandada y chipirón con sus kokochas al pil pil y salsa de tinta del chipirón

Solomillo de bellota con salsa perigourdine y patata brava a nuestro estilo

Jarrete de cordero al chilindrón con caracoles

Steak tartare de ternera un punto picante

 

Postre

 

Tarta de manzana con hojaldre caramelizado caliente y helado de vainilla de Madagascar

 

1/2 botella de vino 1/2 agua, café por persona

 

55€ iva incluido

 

Este menú se realizará previa reserva, indicando alergias e intolerancias

Información y reservas
948 82 76 06
948 91 60 72
restaurante33@restaurante33.com

Restaurante 33